安乡县素有“鱼米之乡”美称，是国家商品鱼生产基地县及全国渔业生产百强县之一，水产业是该县农村经济发展的主导产业和优势产业。2012年，全县养殖水面达到30万亩，水产品总量8万多吨，渔业产值12亿元，其渔业经济指标连续多年居全国淡水养殖县市之首。
　　近年来，为确保水产品质量安全，安乡县大力推进生态健康养殖，基本形成了沿珊珀湖区10万亩淡水鱼标准化园区绿色渔业大板块，设立六大功能区：名贵鱼苗种培育功能区、名优鱼养殖功能区、淡水鱼生态养殖功能区、特种水产健康养殖功能区、大湖围栏养殖和网箱养殖功能区、休闲渔业功能区。同时，加大了渔业标准化、水产品质量监管和无公害水产品认证，全县水产品质量稳步上升。争取在三年内创建一个“珊瑚牌”淡水鱼系列知名品牌。
　　为强化优质、高效、健康养殖，安乡县不断加大投入，结合实际，实施科技战略，积极引进新品种、培育龙头企业、经济合作组织、科技示范户，制订了技术人员包乡到户制度，加快了渔业科技成果的转化和推广。技术人员将水产标准化养殖操作规程、禁用药物公示在渔民工作棚上，帮助渔民建立生产、用药、销售等日志，同时，举办各类培训班百余期，培训渔民2万人次，使养殖户掌握了科学引种、放养、用水、搭配饲料等基本知识，做到了“资源循环再生、饲料合理利用、水质自我调节、病害生态防治”的良性循环，提高了养殖效益，走出了一条优质高效养殖之路。